"Il Tempio, Sapori e Colori dalla Terra" e' situato in uno dei luoghi piu' suggestivi di Perugia. Il nome deriva dallo splendido edificio paleocristiano, a pianta esagonale, situato li' affianco: il Tempio, intitolato a San Michele Arcangelo, che da una posizione privilegiata guarda e protegge la citta'. Il forte legame che esiste tra la nostra filosofia e la tradizione, non risiede solo nel nome, ma e' testimoniato anche dalla scelta dei locali. In epoca medievale, le vecchie mura etrusche (e anche alcune porte) vennero inglobate nei vari edifici a causa dell'espansione della citta'. Si rese necessario per questo procedere alla realizzazione di una seconda cinta muraria piu' esterna.Nel corso dei lavori, protrattisi fra il XIII-XIV sec., fu eretta anche Porta Sant'Angelo (o Porta degli Armeni). Piu' che una vera e propria porta, questo era un torrione difensivo con funzioni di vedetta, costruito alla conclusione del popolare rione di S. Angelo. Nel 1479 fu trasformata in fortino da cui il nome di Cassero di S. Angelo. L'antica bottega artigiana, dalla tipica struttura "appoggiata" alle mura, che ospita il Tempio, fu realizzata proprio in quel periodo. Situata affianco alla Porta, luogo di transito per eccellenza, rappresentava una posizione ideale per qualsiasi "mastro" artigiano dell'epoca. Un luogo, quindi, che ha visto avvicendarsi per secoli il gusto per la ricerca dei dettagli e delle finiture di pregio. Al suo interno e' possibile respirare ancora il sapore della pazienza che permetteva di estrarre dai materiali grezzi sempre dei pezzi unici. Allo stesso modo e' possibile ancora respirare la sapienza e la passione che permettevano la realizzazione di quei piccoli capolavori. La stessa dedizione rivive oggi nell'attenta selezione dei prodotti tipici che poi ci piace offrire alla nostra numerosa clientela.